Este mes entrevistamos a María Cabrera, dietista-nutricionista especializada en alimentación infantil. Aprovechamos su experiencia para resolver algunas de las preguntas más comunes sobre el Baby-Led Weaning (BLW), una forma cada vez más popular de iniciar la alimentación complementaria de manera respetuosa, saludable y segura.
¿Qué es el Baby-Led Weaning (BLW)?
Es un método de introducción a la alimentación complementaria en el que el bebé se alimenta por sí mismo con alimentos sólidos —no triturados— desde los 6 meses. Se le ofrecen trozos grandes y seguros, cocinados de forma adecuada, y él decide qué comer y cuánto.
¿Qué ventajas tiene frente a los purés?
- Estimula el desarrollo motriz y sensorial: el bebé explora texturas, colores y formas, y coordina manos y boca para alimentarse.
- Mejora la relación con la comida: al identificar los sabores individuales, aprende desde el inicio a reconocer alimentos reales.
- Fomenta la autonomía y la autorregulación del apetito, evitando la sobrealimentación.
- Promueve el hábito de comer en familia, sentándose a la mesa desde el principio e imitando comportamientos.
- Facilita una alimentación más saludable en casa, ya que los adultos tienden a preparar opciones más equilibradas.
¿Cómo saber si un bebé está listo para empezar con BLW?
Debe cumplir estos cuatro requisitos básicos:
- Tener al menos 6 meses.
- Sentarse sin ayuda.
- Haber perdido el reflejo de extrusión (expulsar sólidos con la lengua).
- Mostrar interés activo por los alimentos.
¿Cómo hacer la introducción paso a paso?
Durante los primeros meses (6 a 9 meses):
- Ofrecer leche materna o fórmula antes de la comida sólida, para evitar frustración por hambre.
- Empezar con una o dos comidas diarias, según el ritmo del bebé.
- Ofrecer trozos grandes, que pueda agarrar fácilmente con las manos.
- Respetar siempre el apetito: habrá días que coma mucho, otros casi nada.
¿Y las cantidades?
Solo los alimentos proteicos (carne, pescado, huevo…) deben controlarse con más precisión. Hasta los 12 meses, se recomienda:
- Carne: 20-30 g al día.
- Pescado: 40-50 g al día.
¿Cuántas comidas al día deben ofrecerse?
- De 6 a 9 meses: 1-2 comidas al día.
- Desde los 9 meses: ir incorporando progresivamente todas las comidas si el bebé lo tolera.
- A partir de los 12 meses: ya se pueden establecer las cinco comidas (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena), adaptadas al ritmo familiar.
Importante: hasta el año, la leche materna o de fórmula sigue siendo el alimento principal.
¿Qué alimentos evitar en los primeros meses?
- Espinacas y acelgas: no antes de los 12 meses (alto contenido en nitratos).
- Pescados grandes (atún, pez espada…): esperar hasta los 3 años (contienen mercurio).
- Lácteos de vaca: mejor evitarlos antes del año, ya que interfieren en la absorción del hierro.
¿Y los alérgenos?
Se pueden introducir desde los 6 meses (gluten, huevo, frutos secos, pescado, lácteos…), pero siempre de uno en uno y con al menos 3 días de separación para observar posibles reacciones.
¿Cuáles son los nutrientes esenciales?
A partir de los 6 meses, se necesita un aporte extra de hierro y zinc:
- Fuentes animales: carne, pescado, huevo.
- Fuentes vegetales: legumbres, cereales integrales, espinacas (a partir de los 12 meses).
👉 Para favorecer la absorción del hierro vegetal, se deben combinar con alimentos ricos en vitamina C (como tomate, kiwi, cítricos…).
¿Qué hacer ante una arcada o atragantamiento?
- Las arcadas son una reacción normal del cuerpo para gestionar alimentos demasiado grandes. No hay que asustarse.
- El atragantamiento real se da cuando hay silencio y bloqueo. En ese caso:
- Llamar al 112.
- Aplicar la maniobra de Heimlich adaptada a bebés.
✅ Estudios confirman que, si se practica correctamente, el BLW no conlleva más riesgo de atragantamiento que la alimentación tradicional.
¿Cuándo se introduce el gluten?
Desde los 6 meses, salvo antecedentes familiares de enfermedad celíaca. En esos casos, conviene consultar con el pediatra.
¿Qué consejos darías a las familias que empiezan?
- Formarse bien: buscar información actualizada y de fuentes profesionales.
- Evaluar si el bebé está listo: no todos lo están justo al cumplir los 6 meses.
- Confiar en el proceso: lo importante es ofrecer alimentos seguros y saludables. La cantidad que coma dependerá del propio bebé.
- Evitar presiones y disfrutar del momento.
¿Un libro recomendado para empezar?
📖 “Sin dientes y a bocados”, de Juan Llorca y Melisa Gómez.
Es una guía clara, práctica y muy útil para iniciarse en el BLW.
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